Arabica koffiebonen vs Robusta koffiebonen: wat is het verschil?

Arabica koffiebonen vs Robusta koffiebonen: wat is het verschil?

Koffiebonen zijn er in veel soorten, maar de bekendste zijn Arabica en Robusta. Wat zijn de verschillen en waarom worden ze gecombineerd? Het zijn in ieder geval koffiebonen die wij je bij Beanybar graag aanbieden. 

De Arabica boon staat bekend om zijn verfijnde, vaak fruitige of bloemige smaak en bevat minder cafeïne dan Robusta. Arabica bevat ongeveer 1,2% cafeïne, bijna de helft minder dan Robusta. Daarom smaakt Arabica zachter en verfijnder Maar wat veel mensen niet weten: de hoogte waarop Arabica groeit speelt een grote rol in die smaak. 

Arabica groeit meestal tussen de 800 en 2.200 meter boven zeeniveau. Hoe hoger de plant staat, hoe koeler het klimaat en hoe langzamer de bessen rijpen. Dat langere rijpingsproces geeft de boon meer tijd om suikers en aroma's te ontwikkelen, wat resulteert in een complexe smaak. 

Leuk weetje! Arabica is ontdekt in de Kaffa Regio van Ethiopië. Vandaar ook het woord ''koffie''. 
Robusta groeit juist lager (200 - 800) en rijpt sneller. Daardoor heeft de boon minder complexiteit, maar wel meer cafeïne en een krachtige, bittere smaak. Ideaal voor een stevige espresso met veel crema. Veel Italiaanse espressoblends bevatten 20-30% Robusta voor een extra body en pit. 
Benieuwd naar de koffies van Beanybar?

🌱Soul Sip - Een wereldse blend met een zachte ziel 

Smaakprofiel 

Soul Sip is mild en aromatisch, met een harmonieuze balans van notige tonen en een subtiele hint van bessen. Denk aan walnoot en een vleugje rood fruit die samen een zachte, ronde body vormen. Perfect voor wie houdt van een verfijnde kop koffie zonder scherpe randen.

Herkomst & Hoogte

Onze blend bestaat uit zorgvuldig geselecteerde 100% Arabica bonen uit Indonesië, Brazilië, Costa Rica en Ethiopië.

• Indonesië (Sumatra): 900 – 1.500 m → kruidige, aardse tonen.

• Brazilië: 800 – 1.200 m → zachte body, chocolade en noten.

• Costa Rica: 1.200 – 1.800 m → volle body, zoet en fruitig.

• Ethiopië (hooglandkoffie): 1.500 – 2.200 m → bloemig en bessenachtig, levendig zuurprofiel.

Door bonen van verschillende hoogtes te combineren, ontstaat een melange die zowel toegankelijk als spannend is: de zachtheid van Brazilië en Indonesië ontmoet de verfijnde fruitigheid van Costa Rica en Ethiopië.

Intensiteit: 3/5 → soepel en mild, ideaal voor elk moment van de dag.

Boon: 100% Arabica.

 

🔥 Classic Roast – Arabica meets Robusta

Smaakprofiel

Classic Roast is sterk, smooth en nét een tikje ondeugend. Met volle tonen van karamel, cacao en geroosterde hazelnoot is dit dé koffie voor wie graag met pit begint, of gewoon een stevige break nodig heeft.

Herkomst & Hoogte

Deze blend brengt de elegantie van Arabica samen met de kracht van Robusta:

• Brazilië (800 – 1.200 m): zachte body, notige en chocoladeachtige tonen.

• Peru (1.200 – 1.800 m): fruitige zoetheid en lichte frisheid.

• Honduras (1.000 – 1.600 m): volle body, karamel en cacao.

• Uganda (200 – 800 m, Robusta): krachtige, aardse diepte en extra crema.

Door deze werelden samen te brengen ontstaat een blend die zowel rijk en rond is, als krachtig en energiek. De Arabica’s zorgen voor finesse, terwijl de Robusta uit Uganda een stevige ruggengraat toevoegt.

Intensiteit: 4,5/5 → vol, krachtig en gebalanceerd.

Boon: 80% Arabica, 20% Robusta.

Karakter: een klassieke allrounder die je elke dag kan drinken, maar altijd met een beetje bravoure.


🍫 Choco Lush – Puur verwennerij in een kopje

Smaakprofiel

Choco Lush is zacht, romig en een tikje stout. Met uitgesproken tonen van pure chocolade, een vleugje sinaasappel en een exotische afdronk is dit een blend die elke slok tot een traktatie maakt. Een melange die je drinkt voor de smaak, maar ook voor het gevoel: warm, rijk en verleidelijk.

Herkomst & Hoogte

Deze 50/50 blend van Arabica en Robusta haalt het beste uit twee werelden: verfijning én kracht.

• Guatemala (1.400 – 2.000 m, Arabica): volle body met chocolade- en karameltonen.

• Colombia (1.200 – 2.000 m, Arabica): fruitig en elegant, met lichte citrus.

• Brazilië (800 – 1.200 m, Arabica): romig en notig, de basis van balans.

• Indonesië (900 – 1.500 m, Arabica): kruidig en diep, met aardse tonen.

• Uganda (200 – 800 m, Robusta): krachtige, donkere body met een stevige crema.

Door de direct trade samenwerking met boeren weten we precies waar de bonen vandaan komen – en zorgen we dat zij een eerlijke prijs krijgen voor hun vakmanschap.

Intensiteit: 4/5 → vol, romig en toegankelijk.

Boon: 50% Arabica / 50% Robusta (Direct Trade).

Karakter: een blend voor levensgenieters die houden van rijke smaken met een speelse twist.


🌍 Velvet Roots – Wereldse body, Italiaanse flair

Smaakprofiel

Velvet Roots is een blend met diepte en elegantie. Met cacao, warme kruiden en een fluwelige body brengt deze koffie klassieke Italiaanse intensiteit met een moderne twist. Een volle, rijke smaak die toch zacht blijft – perfect voor wie houdt van die authentieke koffiebarsfeer, maar dan thuis.

Herkomst & Hoogte

Velvet Roots is een unieke melange van 100% Arabica uit maar liefst zeven landen. Elk land voegt zijn eigen karakter toe, waardoor een gelaagde en gebalanceerde smaak ontstaat:

• Colombia (1.200 – 2.000 m): fruitige levendigheid en balans.

• Costa Rica (1.200 – 1.800 m): zoet en vol, met karamel en citrus.

• Guatemala (1.400 – 2.000 m): diepe cacao- en notentonen.

• Indonesië (900 – 1.500 m): aardse diepte en kruidigheid.

• Kenia (1.500 – 2.100 m): uitgesproken fruitigheid, vaak bessen en zwarte thee.

• Brazilië (800 – 1.200 m): romig en zacht, met notige basis.

• India (1.000 – 1.600 m): kruidig, warm en intens.

Door deze samenkomst van hooglanden en lagere regio’s ontstaat een blend die werelds én harmonieus is.

Intensiteit: 4/5 → vol en karaktervol, maar fluwelig in de afdronk.

Boon:100% Arabica.

Karakter: Een wereldreis in je kopje, met de flair van Italië en de verfijning van moderne specialty blends.

Previous post Next post
Back to blog